Die verschiedenen Braukessel sowie die Hauptzutaten, Hopfen und Gerste wurden hierbei gezeigt. Danach ging es in den Braukeller, in dem bei konstant niedrigen Temperaturen der zuckerhaltige Sud durch Hefepilze zum eigentlichen Bier vergoren wird. Nach einer mehrwöchigen Nachreifung in Kellerräumen ist das Bier dann fertig. Die gelungene und interessante Führung von Moni Meinel-Hansen wurde durch eine Kostprobe der nichtalkoholischen Getränke der Brauerei abgeschlossen.
Damit bekamen die Schülerinnen und Schüler nicht nur einen Einblick in die Betriebsweise einer Brauerei, sondern auch in mögliche Ausbildungsberufe mit biologischem Hintergrund wie die des Brauers und Mälzers. Danke an das Team der Meinel-Brauerei für den Blick hinter die Kulissen.
